
阿川滷味堅持最好最新鮮的食材
統一由中央廚房遵循古法,以黃金九小時細火熬滷。阿川滷味的滷品種類多達三十種以上。大量減低加盟者自行滷製的時間及燃料成本。嚴格統一品管,把最新鮮美味的滷品呈現給消費大眾。
一般加熱滷味為了確保香氣,用大量人工香料粉調水做成滷汁。阿川滷味堅持使用天然食材熬出傳統醍醐味滷汁,配合獨家特調滷醬。沒有刺鼻中藥味。吃完口中不乾不燥。口味出眾,消費者接受度相當高。
加盟專線:(02)2208-1538 手機:0939-540-451 開發部 鄒經理
阿川滷味創始店:台北市西門町峨嵋街萬年大樓廣場
阿川加熱滷味加盟總部:台北縣新莊市龍安路529號8F
參考資訊阿川加熱滷味加盟總部
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手調茶飲:紅綠茶、英式冰茶、仙草甘茶、黃金柚子綠茶等50多種茶飲。
卡啦炸雞:雞翅、雞塊、雞腿、雞排、無骨鹽酥雞、原味丁骨炸雞。
風味點心:薯條、麥克雞塊、洋蔥圈、甜不辣、法式巧達冰魚等30多樣點心。
義式料理:義大利麵、焗烤、披薩。
加盟專線:0800-657-047
台中市大連路二段211號 0935-657-047
參考資訊小人物炸雞茶飲專賣店官網
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阿珍花生糖
此圖取至捂胃砸沉
大灣名產花生糖 五家站同根生【記者郭先盛/永康報導】
台南縣永康市不生產花生,大灣名產花生糖卻遠近馳名,五家花生糖專賣店都標榜正港老店。每家花生糖專賣店的製作技術都傳承自大灣花生糖創始人鄭大溪,流傳自今,各自創新口味。
一脈傳承三代將近一百年煉製花生糖的鄭進福、鄭豐賓父子,感嘆老店的生意不如人。鄭進福的另一個兒子在永大路開分店,鄭進福的哥哥鄭大陣也在永大路協助兒子開「阿珍正開基」大灣花生糖。
七十一歲鄭進福說,他父親鄭大溪自行研發製造大灣花生糖,十五歲跟隨父親學習製作方法,十八歲承襲衣缽,並在大廟口(大灣路廣護宮)擺攤賣大灣花生或挑擔沿街叫賣走攤,相當辛苦。
鄭進福父子至今仍以磚製爐灶、大鍋鼎、燒木柴的傳統手工煉製花生糖,鄭進福說,大灣花生糖的花生來自北港,他到北港挑選品質最好花生,上等麥芽膏及砂糖,最重要的要控制掌握火候,先將麥芽膏燒融化,再加入砂糖慢火煮二十分鐘,最後加入定量的生花生,慢火煮一個半小時。
鄭進福表示,他承襲父親煉製花生糖初期,要做擺攤賣的量,還要提供北部大盤商,一天煉製一千台斤花生糖,從清晨二時許忙到晚上。三十多年前結束大廟口擺攤,在家裡開店,現在一天平均煉製約三百台斤。
大灣買花生糖分硬糖和軟糖,硬糖沒壓過每台斤一百二十元,壓過的稱花生酥,每台斤一百元。廣護宮旁(大灣路與民族路)有三家專賣店,每家店招牌都標榜「正宗」大灣花生糖。 【2003/10/17 聯合報】
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宜蘭特產 金少爺花生糖 祖傳花生糖 齒香傳千里
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宜蘭地址:宜蘭縣羅東鎮中正南路151號
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(捷運新店線萬隆站2號出口左轉巷內)
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現烤的真得好吃唷,那天手爬機買了三個
小林煎餅釣鐘燒 | 感謝嘉義店提供
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